كيكة بالشكلاط و الماء رائعة

كيكة بالشكلاط و الماء

كيكة بالشكلاط و الماء

مقادير كيكة بالشكلاط و الماء رائعة 

:

4بيضات

-4معالق كبار بودرة الكاكاو

-3خمارات

-1فاني

-كاس زيت

-كاس سنيدة

-كاس ماء

-2كيسان دقيق

-قليل من الملح.

كيكة بالشكلاط و الماء

طريقة كيكة بالشكلاط و الماء رائعة:

نطرب البيض مع السنيدة و القليل من الملح جيدا بالطراب الكهربائي ثم نضيف الفاني و الزيت و الماء دون التوقف عن التطريب ثم نضيف الشكلاط والدقيق و الخميرة ونطرب بالطراب اليدوي جيدا ندهن مول بالزبدة والدقيق ونصب فيه الخليط وندخله الى الفرن عندما نخرجه نسقيه بنصف كاس ماء ممزوج بقهوة سريعة الدوبان وندهنها بالشكلاط مدوب مع دانيت وبالصحة والراحة.

كيكة بالشكلاط و الماء 

كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماءكيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء كيكة بالشكلاط و الماء

4:31 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

تحضير كرواصة petit pain المقادير و الطريقة - طريقة سهلة -

كرواصة petit pain

تحضير كرواصة  petit pain

مقاديرتحضير كرواصة  petit pain:
عجينة كرواصة  petit pain:
- 2 بيضات.
- 2 ملاعق حساء الزبدة.
- 2 ملاعق حساء مسحوق السكر.
- ملعقة حساء خميرة الخباز (الخميرة الطرية).
- قبصة ملح.
- 500 غ دقيق أبيض (خاص بالحلويات).
- 200 غرام زبدة نباتية للتوريق.
- الماء للعجين.
حشوة  كرواصة  petit pain :
- 150 غرام أصابع شكلاط.
- 2 بيضات لدهن القطع.
petit pain
طريقة تحضير كرواصة  petit pain:

- تذوب الخميرة وسط كوب ماء دافئ.
- يوضع الدقيق في قصعة العجين بعدما يغربل ثم يجوف وسطه، نضيف ملعقتين حساء زبدة، مسحوق السكر، الملح، البيض، الخميرة المذوبة نجمع العناصر بالقليل من الماء للحصول على عجين متجانس، يدلك العجين حتى يصبح لينا.
- يغطى بمنديل ويترك ليخمر مدة ساعة.
- ترش الطاولة بالدقيق، تمدد العجين بالوراق الخشبي (المدلك) ثم توضع الزبدة وسط قطعة العجين، تطوى أطراف قطعة العجين حتى تغطى الزبدة المرشوشة بالدقيق.
- يمدد العجين على شكل مستطيل (الزبدة لن تتسرب من الداخل لأنها مرشوشة بالدقيق).
- يطوى المستطيل على ثلاثة ويوضع في البراد، يمدد مرة أخرى بالوراق الخشبي على شكل مستطيل ثم يطوى على ثلاثة، تكرر العملية مرتين مع وضع العجين في البراد كل مرة.
- فوق طاولة مرشوشة بالدقيق، يمدد العجين يقطع إلى مستطيلات، يوضع أصبع من الشكلاط في الطرف الأعلى لمستطيل العجين.
- يلف مستطيل العجين حول نفسه للحصول على خبز محشو بالشكلاط، تكرر العملية حتى نفاذ العجين وأصابع الشلكلاط.
- يصفف الخبز بالشكلاط، بشكل متباعد قليلا، فوق صفيحة مدهونة بالزيت. ثم يترك ليخمر في مكان دافئ.
- تدهن قطع الخبز بالشكلاط بالبيض وندخل الصفيحة فرن غاز ساخن مدة 15 حتى 20 دقيقة.
- فرن كهربائي ساخن على درجة حرارية 200 درجة مدة 15 دقيقة.
- أما فرن افرنو يسخن جيدا وندخل الصفيحة مدة 15 دقيقة مع إغلاق باب الفرن.

 كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain 
 كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain  كرواصة  petit pain 

4:10 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

حلويات سهلة

حلويات سهلة

حلويات سهلة

مقاديرحلويات سهلة:

*350غ زبدة

*100غ سكر ناعم

*100غ مايزينا (نشاء)

*150غ شكلاط أسود ملح

*حامضة محكوكة (مبشور حبة ليمون)

*كيس خميرة كيميائية (بكينيغ باودر)

*طحين حسب الخليط (فرينة)

* مربى المشمش.

حلويات سهلة

طريقة عمل حلويات سهلة: 

نخلط الزبدة مع السكر والملح ثم قشور الحامضة المحكوكة مايزينا الخميرة والدقيق ،نضع العجينة في قالب حديدي واسع الرأس ونضغط عليه فوق اللاطة لنحصل على كيكس او بسكويت متساوي في الطول ندخله للفرن ،وبعدما يطيب ويبرد نلصق كل إثنين بالمربى ونزينهما بالشكلاط الأسود من جانب واحد فقط كما في الصورة.

حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة,حلويات سهلة

3:45 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

اهم نصائح المطبخ - نصائح قيمة للمطبخ ( الجزء الاول )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية.


الطريقة المثلى لغسل الصحون
هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.

غسل الصحون

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية


رائحة السمك
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك .

رائحة السمك

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

ملح الطعام يساعد على ..
* إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليك إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
* الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .

الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية


لاطفاء الزيت المشتعل
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كليا بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

اطفاء الزيت المشتعل 

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك
احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعا ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديوم .


نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

حتى لا تدمع عيناك
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

طريقة سلق البيض المشروخ
يمكنك تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

زيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

طريقة تزيين الطبق بالفجل
يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .

طريقة تزيين الطبق بالفجل

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية


طريقة ازالة اللبان من الملابس
عليك بأحضار قطعة من الثلج وتمريرها على المكان الملتصق به اللبان فيكتسب اللبان صلابة ممايسهل من عملية تفتيته دون أن يؤثر على النسيج ثم قومي بأستخدام فرشاة الملابس للتخلص من البقايا .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

إذا بدأ الطعام بالأحتراق
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

بقع مستحضرات التجميل على السجاد
سواء كانت روج أو كريم اساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل ان تغسليها بالماء والصابون ثم تدعكينها بالفرشه المخصصه للموكيت ثم تجففينها بفوطة صغيره . .

نصائح منزلية ,نصائح من المطبخ,نصائح المطبخ,نصائح مفيدة للمنزل, نصائح مفيدة للمطبخ,نصائح للعروس الجديدة.نصائح منزلية

12:17 م | 9 التعليقات | قراءة المزيد

سلطة الفلفلة واللحم المدخن

سلطة الفلفلة واللحم المدخن

سلطة الفلفلة واللحم المدخن

مقاديرسلطة الفلفلة واللحم المدخن 

سلطة الفلفلة واللحم المدخن

1.  2 حبات فلفلة صفراء
2. 150 غ لحم مدخن حسب الذوق
3. قليل من اعراش الكرافس
4. بصلة صغيرة محكوكة 
5. 2ملاعق كبار مايونيز
6. ملعقة صغيرة موطارد
7. ياغورت طبيعي بدون سكر
8. ملح ابزار
9. حبة خص

طريقة تحضير سلطة الفلفلة واللحم المدخن

سلطة الفلفلة واللحم المدخن

1. نغسل اعراش الكرافس ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نسلقها في الماء  الغليان و قبصة ملح لمدة 10دقائق.
2. نغسل الفلفل نزيل عنها الزريعة ثم نقطعها الى شرائح رقيقة ونسلقها في الماء الغليان وقبصة ملح لمدة 5 دقائق.
3.  في اناء نخلط البصلة المحكوكة المايونيز الموطارد قليل من الملح والابزار الياغورت حتى تنسجم العناصر.
4. 4نقطع اللحم المدخن الى شرائح رقيقة نضعه في اناء نضيف اليه شرائح الفلفلة وقطع الكرافص نخلط الكل بقليل من الصلصة ونتركه يرتاح قليلا عند التقديم مصفف الخس في طبق ثم السلطة ونقدمها مرفوقة بالصلصة.

سلطة الفلفلة واللحم المدخن, سلطة الفلفلة واللحم المدخن, سلطة الفلفلة واللحم المدخن ,سلطة الفلفلة واللحم المدخن

10:17 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

سلطة بالفاصوليا الخضراء

سلطة بالفاصوليا الخضراء

سلطة بالفاصوليا الخضراء


مقاديرسلطة بالفاصوليا الخضراء 

1. 500غ فاصوليا خضراء
2. 100غ لحم مدخن حسب الدوق
3. 2 حبات طماطم
4. بصلة صغيرة 
5. حبة خس  
6. 2بيضات مسلوقة 
7. 4ملاعق كبار مايونيز
8. 4ملاعق كبار قشدة طرية
9. ملعقة كبيرة خس ملح ابزار
10. قليل من المقدونس مفروم 

سلطة ب الفاصوليا الخضراء

طريقة تحضير سلطة بالفاصوليا الخضراء

نغسل اللوبية نقطعها ونسلقها في الماء الغليان قليل من الملح لمدة 20 دقيقة ثم نصفيها نتركها تبرد.
نقطع اللحم المدخن الى شرائح رقيقة ونضعها في اناء كبير  نضع معها كدالك الطماطم مقطعة الى شرائح وبدون زريعة اللوبية البصل مشاضة والبيض مقطع الى اربع
في زليفة نخلط المايونيز القشدة الطرية وقليل من المح والابزار حتى تنسجم العناصر
نسقي بها السلطة ونتركها ترتاح قليلا وعند التقديم نصفف الخس ثم السلطة ونزينها بقليل من المقدونس مفروم.

سلطة بالفاصوليا الخضراء, سلطة بالفاصوليا الخضراء,  سلطة ب الفاصوليا الخضراء, سلطة بالفاصوليا الخضراء

9:48 ص | 0 التعليقات | قراءة المزيد

طريقة عمل سلطة البطاطا بالمكسرات

طريقة عمل سلطة البطاطا بالمكسرات

طريقة عمل سلطة البطاطا بالمكسرات

مقادير سلطة البطاطا 

بالمكسرات 

1. 500غ بطاطس
2. نصف حبة شفلور
3. 4 اعراش الكرافس
4. فص ثوم
5. 4 ملاعق كبار مايونيز 
6. ملعقة كبيرة موطارد
7. 4ملاعق كبار قشدة طرية
8. قليل من الكوزة محكوكة
9. ملح و الابزار

سلطة البطاطا بالمكسرات

طريقة تحضير سلطة البطاطا بالمكسرات

نقطع البطاطس الى مربعات صغيرة ونساق مع قبصة ملح لمدة 15 دقيقة ثم نرشها بالماء البارد ونصفيها

نقطع الشفلور قطع صغيرة ونسلقها مع قبصة ماح وفص ثوم امدة 20دقيقة ثم نرشها بالماء البارد ونصفيها

نقطع كدلك اعراش الكرافس الى قطع صغيرة ونساقها مع قبصة ملح امدة 15 دقبقة ثم نرشها بالماء البارد 

ونصفيها

في اناء نخلط المايونيز+ الموطارد+ القشدة الطرية قليل من الملح  والابزار والكوزة محكوكة حتى تنسجم 

العناصر ثم نضع الخضر المسلوقة في اناء ونخلطها بالصلصة.

سلطة البطاطا بالمكسرات سلطة البطاطا بالمكسرات سلطة البطاطا بالمكسرات سلطة البطاطا بالمكسرات

2:58 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد

سلطة الكلمار

سلطة الكلمار

سلطة الكلمار

مقاديرسلطة الكلمار

500غ من الكلملر

قليل من الزيترن الاسود

2حبات طماطم مقطعة الى ارباع

2فصوص ثوم مفروم

4 ملاعق كبار من زيت الزيتون

2ملاعق كبار من عصير الحامض

ملعقة كبيرة معدنوس مفروم

ملعقة كبيرة من الحبق مفروم

نصف ملعقة صغيرة زعتر

ملح الابزار

  

سلطة الكلمار

طريقة تحضيرسلطة الكلمار

1. نغسل الكلمار جيدا ننقيه ونقطعه الى شرائح ثم نسلقه في الماء وملعقة من عصير الحامض لمدة 25 دقيقة.
2.  في اناء نخلط ماتبقى من عصير الحامض زيت الزيتون الزعتر قليل من الملح و الابزار الحبق حتى تنسجم العناصر.
3.  نسقي قطع الكلمار بهذا الخليط ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
4. نخلط الثوم المعدنوس ثم نرش بها الخص والطماطم والكلمار عند التقديم نزين بالزيتون الاسود.

سلطة الكلمار سلطة الكلمار سلطة الكلمار سلطة الكلمار

1:04 م | 0 التعليقات | قراءة المزيد