 |
| سلطة الكلمار |
سلطة الكلمار
مقاديرسلطة الكلمار
500غ من الكلملر
قليل من الزيترن الاسود
2حبات طماطم مقطعة الى ارباع
2فصوص ثوم مفروم
4 ملاعق كبار من زيت الزيتون
2ملاعق كبار من عصير الحامض
ملعقة كبيرة معدنوس مفروم
نصف ملعقة صغيرة زعتر
ملح الابزار
سلطة الكلمار
طريقة تحضيرسلطة الكلمار
- نغسل الكلمار جيدا ننقيه ونقطعه الى شرائح ثم نسلقه في الماء وملعقة من عصير الحامض لمدة 25 دقيقة.
- في اناء نخلط ماتبقى من عصير الحامض زيت الزيتون الزعتر قليل من الملح و الابزار الحبق حتى تنسجم العناصر.
- نسقي قطع الكلمار بهذا الخليط ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
- نخلط الثوم المعدنوس ثم نرش بها الخص والطماطم والكلمار عند التقديم نزين بالزيتون الاسود.
0 التعليقات:
إرسال تعليق